Nos preparamos para empezar una nueva campaña de aguacate. Arrancamos con muchos más socios de lo previsto y seguimos buscando más socios para ampliación de proyecto regional y exterior.
En FAST, hemos adquirido una máquina, para evaluar la madurez de aguacate mediante tecnología NIR.
La Tecnología NIR para el análisis de produutos alimentarios y agrícolas.
NIR (Near infrared Radiation) Análisis infrarrojo de cercania.
Es una técnica espectrocópica que utliza de forma natural el espectro electromagnético, luz infrarroja (invisible para el ojo humano).
La región NIR (el espectro dónde se aplica) está definida en longitudes de onda entre 750 y 2500 nanómetros (nm).
Ventajas del NIR:
- Método no destructivo, fácil de usar, rápido, seguro y preciso.
- Proporciona datos sin la utilización de químicos ni consumibles.
Funcionamiento:
- La luz del infrarrojo cercano se dirige a una muestra.
- La luz sufre modificacoines según la composición de la muestra.
- Las modificaciones de la luz (espectrales) se convierten en datos sobre la composición de la muestra.
- Los algoritmos de conversión se llaman “calibración”, con un método de referencia se enfrenta el valor espectral con los valores de un atributo de las muestras: grasa, acidez humedad… En función de la composicone (enlaces CH, -NH, y OH de las molécuulas que los componen) absorberá una cierta cantidad de energía.
Se puede medir por:
- Transmisión: Luz absorbida.
- Reflectancia: Luz reflejada.
Los datos que nos ofrecen son cuantitativos y cualitativos.
Aplicaciones:
- Puede medir la madurez para su correcta cosecha.
- Se puede regular la irrigación para optimizarla y que el producto tenga la correcta humedad.
- Optimizar la fertilización del suelo sabiendo la cantidad de nutrientes que ha absorbido la planta.
El NIR en la agricultura, en inglés.
La madurez es un elemento clave para analizar la evolución del cultivo y determinar su recolección.
NO PERMITAS QUE TE VENDAN AGUACATE SIN MADUREZ APTA.
