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La Revista Mercados destaca el Plátano de Canarias en su edición de junio
En la edición de junio de La Revista Mercados, la sección «De temporada» pone el foco en el Plátano de Canarias, un producto icónico que se cultiva en las islas bajo condiciones únicas que le otorgan un sabor y calidad inigualables. Este artículo no solo resalta las características excepcionales del Plátano de Canarias, sino que también incluye una mención especial a La Fast, una empresa representativa del sector que está próxima a cumplir 110 años de trayectoria.
La Fast: Más de un siglo de excelencia en el sector platanero
La Fast es una empresa emblemática en la industria del plátano en Canarias. Fundada hace casi 110 años, ha sido un pilar en el cultivo, comercialización y exportación de plátanos de alta calidad. Su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad ha sido clave para mantener su posición de liderazgo en el mercado durante más de un siglo.
Entrevista exclusiva con Ricardo Torres, Gerente de La Fast
En esta edición, La Revista Mercados incluye una entrevista exclusiva con Ricardo Torres, Gerente de La Fast. En la entrevista, Torres comparte insights sobre la historia de la empresa, los desafíos actuales del sector y las estrategias que han permitido a La Fast mantenerse relevante y competitiva en un mercado en constante evolución.
Plátano de Canarias: Un producto de temporada con cualidades excepcionales
El Plátano de Canarias es reconocido por su sabor dulce y textura cremosa, atributos que lo diferencian de otros plátanos en el mercado. Cultivado en un clima subtropical y en suelos volcánicos ricos en nutrientes, el Plátano de Canarias se beneficia de un proceso de maduración lento que intensifica su sabor y aroma.
Beneficios nutricionales del Plátano de Canarias
El Plátano de Canarias no solo es delicioso, sino que también es una fuente rica en nutrientes esenciales. Entre sus beneficios nutricionales se encuentran:
- Alta concentración de potasio: Fundamental para el correcto funcionamiento de músculos y nervios.
- Rico en fibra: Ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
- Vitaminas B6 y C: Esenciales para el metabolismo energético y la función inmunológica.
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