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La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan) ha emitido un comunicado este lunes para aclarar una de las grandes preocupaciones sobre el destino de los plátanos no vendidos. Según la asociación, el plátano “no se tira a la basura” bajo ninguna circunstancia, destacando que las frutas que no se comercializan se donan a los Bancos de Alimentos, y cuando estas instituciones ya no pueden aceptar más cantidad, los plátanos se secan para alimentar al ganado o se compostan para ser utilizados como abono.
Compromiso con la Sostenibilidad y Responsabilidad Social
La declaración de Asprocan subraya el compromiso del sector con la sostenibilidad y la responsabilidad social. Este enfoque busca evitar el desperdicio de alimentos y contribuir a la economía circular. En lugar de desechar los productos no vendidos, se les da una segunda vida, ya sea alimentando a quienes más lo necesitan o reintegrando los nutrientes a la tierra a través del compostaje.
Este proceso también refuerza la importancia del plátano de Canarias no solo en el mercado nacional, sino también en la cadena alimentaria y en el cuidado del medioambiente, consolidando su imagen como un producto responsable y comprometido con la sociedad.
Producción y Retirada de Producto en 2024
Asprocan también compartió cifras clave sobre la producción de plátano de Canarias en lo que va del año. Según la asociación, se han destinado 270 millones de kilogramos al mercado nacional, mientras que la cantidad de producto retirado del mercado de origen es de 7,6 millones de kilogramos. Esto representa solo un 2,8% de la producción total, lo que refuta las afirmaciones de la semana pasada realizadas por la Plataforma por un Precio Justo y Auténtico para el Agricultor del Plátano de Canarias, la cual reportaba cifras más elevadas.
Diferencias en los Datos
La discrepancia entre las cifras proporcionadas por Asprocan y la Plataforma por un Precio Justo y Auténtico ha generado debate. Mientras que la Plataforma sostiene que las cantidades retiradas del mercado son mayores, Asprocan asegura que sus datos reflejan la realidad del sector en cuanto a la producción y distribución de plátano en Canarias.
Estas diferencias ponen de manifiesto la necesidad de seguir de cerca la situación del mercado y garantizar la transparencia en la información sobre la producción y retirada de productos, con el fin de proteger tanto a los agricultores como a los consumidores.
El comunicado de Asprocan no solo aclara el destino de los plátanos no vendidos, sino que también refuerza el compromiso del sector con la sostenibilidad y la responsabilidad social. Gracias a estas acciones, el plátano de Canarias sigue siendo un producto clave no solo por su valor comercial, sino también por su impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente.
Esta iniciativa de evitar el desperdicio de alimentos a través de la donación, el secado para alimentación animal o el compostaje es un ejemplo de cómo el sector agrícola puede implementar prácticas sostenibles que beneficien a todos.
Para leer más el artículo del diario.es:
